坍落度适用于流动性适中的混凝土拌合物。测量坍落度方法是：将混凝土拌合物按规定方法装入坍落度筒内，装满后刮平，然后将筒垂直提起，移至一旁．混凝土拌合物由于自重将产生坍落现象，量出向下坍落尺寸（mm），用捣棒敲击已坍落的拌合物，观察其受击后下沉、坍落情况及四周泌水情况。拌合物坍落度愈大，四周不泌水，受敲击后下沉不散开，则混凝土的和易性好。
混凝土坍落度的测试方法：用一个上口100mm、下口200mm、高300mm喇叭状的塌落度桶,灌入混凝土后捣实,然后拔起桶,混凝土因自重产生塌落现象，用桶高(300mm)减去塌落后混凝土zui高点的高度，称为塌落度.如果差值为10mm,则塌落度为10。
混凝土的坍落度,应根据建筑物的结构断面、钢筋含量、运输距离、浇注方法、运输方式、振捣能力和气候等条件决定，在选定配合比时应综合考虑，并宜采用较小的坍落度。
主要技术参数：
1、坍落筒:上口直径:Φ100mm下口直径:Φ200mm筒高:300mm
2、捣棒:Φ16mm
3、其它工具:木尺小钢尺钢平板
坍落度主要是指混凝土的塑化性能和可泵性能，影响混凝土坍落度主要有级配变化、含水量、衡器的称量偏差，外加剂的用量还有容易被忽视的水泥的温度等几个方面。
坍落度是指混凝土的和易性，具体来说就是保证施工的正常进行，其中包括混凝土的保水性，流动性和粘聚性。
和易性是指混凝土是否易于施工操作和均匀密实的性能，是一个很综合的性能其中包含流动性、 粘聚性和保水性。影响和易性主要有用水量、水灰比、砂率以及包括水泥品种、骨料条件、时间和温度、外加剂等几个方面。
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